活けがにコース

活けがにコースのイメージ写真
活がにコース　～松葉がに浜ゆでプレミアム～・先付・活かに（お二人様で一匹）※左記のお好なメニューで活がにをご賞味ください・「活がに」のお造りの舟盛り・「活がに」のみそ甲羅・「活がに」の網焼き・松葉がにの浜ゆで（お二人様で一匹）・かにすき・雑炊・香の物・水菓子　※献立例
お一人様45,000円（税込・サービス料別）
  • ※活がにコース～プレミアム～は２名様より承ります
  • ※こちらのコースのかにすきはズワイガニを使用しております
  • ※こちらのコースの活かには香住漁港であがったブランドかにを使用しております
  • ※当店は兵庫県香住港の専門業者より直接買い付けております
  • ※ご予約いただく時期に水揚げされた「活がに」の時価によりかにの大きさが変動します。ご了承ください。

キャンセル規定 ・・・ キャンセルをされる場合は当店でお客様の為に準備した料理の御費用をご負担いただきます

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かにすき
網焼き
みそ甲羅焼き
活がにのお造り
活がに
最後は絶品かにすきで。「活がに」の後は絶品かにすきを。特製出汁で雑炊までお楽しみください。
はさみや胴は網焼きがにでお楽しみいただけます。香ばしい匂いとシューシーなカニ身が絶品です。塩を振らなくても、かに自身が持つ塩分だけで大変おいしいです。
みそは「生」のみそを少しお召し上がりいただいてから、みそ甲羅焼きに。 お好みで甲羅酒も。かにみその風味がお好きなお客様ならみそ甲羅焼きを召し上がった後に甲羅酒をオススメします。みその香りと日本酒のハーモニーを堪能。※日本酒を１合ご注文して頂く必要があります
活がにのお造り。そのままお刺身としてご賞味ください。直前まで生きていたからこそ写真のようにかに身が花を咲いたようになります。最高の贅沢です。
時期によってかにの時価が大きく変わります（海が荒れて蟹の漁獲量が少ない時や年末年始等）お料理のお値段は変わらないですが、時期によって600gから800gと蟹の大きさが変わります。

かにすき（カニ鍋）コース

※ 竹・梅のコースには松葉がにや香住の地のかに（黄金がに）は使用しておりません

  • かにすきコース～竹（6品）～ のイメージ写真
    かにすきコース～竹（6品）～ 「ゆで姿かに」がお一人様に１杯付く満足コースです。＜お品書き＞・先付・かにのお造り・ゆで姿かに　１杯・かにすき・雑炊・香の物　※献立例
    お一人様16,800円（税込・サービス料別）
  • かにすきコース～梅（6品）～ のイメージ写真
    かにすきコース～梅（6品）～ ＜お品書き＞・先付・かにのお造り・かに酢・かにすき・雑炊・香の物
    お一人様11,500円（税込・サービス料別）
  • ※かにすきコースは２名様より承ります

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